โรงงานน้ำปลาร้าร้อยเอ็ด

โรงงานน้ำปลาร้าร้อยเอ็ด

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดร้อยเอ็ด ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP
  

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์              

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าร้อยเอ็ด น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดร้อยเอ็ด รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าร้อยเอ็ดให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองร้อยเอ็ด

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าร้อยเอ็ด

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าร้อยเอ็ด

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าร้อยเอ็ด

โรงงานผลิตแจ่วบองร้อยเอ็ด

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการ ทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ



โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองร้อยเอ็ดโรงงานน้ำปลาร้าอำเภอทุ่งเขาหลวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลทุ่งเขาหลวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบึงงาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลมะบ้า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเทอดไทย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหล่า

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอหนองฮี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดูกอึ่ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสาวแห
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองฮี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเด่นราษฎร์

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเชียงขวัญ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านเขือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพระธาตุ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพระเจ้า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพลับพลา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหมูม้น
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเชียงขวัญ

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอจตุรพักตรพิมาน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดงกลาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดงแดง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดู่น้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลน้ำใส
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลป่าสังข์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลลิ้นฟ้า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลศรีโคตร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองผือ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหัวช้าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลอีง่อง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองหงส์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกล่าม

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอจังหาร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลจังหาร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดงสิงห์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดินดำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลปาฝา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลผักแว่น
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลม่วงลาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลยางใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแสนชาติ

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอธวัชบุรี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลธงธานี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลธวัชบุรี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนิเวศน์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบึงนคร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลมะอึ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลราชธานี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองพอก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองไผ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลอุ่มเม้า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเขวาทุ่ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองน้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลไพศาล

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอปทุมรัตต์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขี้เหล็ก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดอกล้ำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบัวแดง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสระบัว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองแคน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนสง่า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนสวรรค์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพนสูง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอพนมไพร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกุดน้ำใส
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำไฮ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลค้อใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลชานุวรรณ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนานวล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพนมไพร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลวารีสวัสดิ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสระแก้ว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองทัพไทย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแสนสุข
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกสว่าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ชัย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ใหญ่

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอศรีสมเด็จ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านบาก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลศรีสมเด็จ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสวนจิก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองแวงควง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองเปลือย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ทอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์สัย

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอสุวรรณภูมิ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลจำปาขัน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลช้างเผือก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดอกไม้
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลทุ่งกุลา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลทุ่งศรีเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลทุ่งหลวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลน้ำคำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ่อพันขัน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสระคู
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหัวช้าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหัวโทน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหินกอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลห้วยหินลาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองทุ่ง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอหนองพอก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกกโพธิ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าสีดา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบึงงาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลผาน้ำย้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลภูเขาทอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลรอบเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองขุ่นใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองพอก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกสว่าง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภออาจสามารถ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขี้เหล็ก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านดู่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านแจ้ง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองขาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองบัว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองหมื่นถ่าน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหน่อม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลอาจสามารถ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพนเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโหรา

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเกษตรวิสัย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกำแพง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกู่กาสิงห์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดงครั่งน้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดงครั่งใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลทุ่งทอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลน้ำอ้อม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบ้านฝาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสิงห์โคก
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองแวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเกษตรวิสัย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองบัว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหล่าหลวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนสว่าง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเมยวดี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลชมสะอาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลชุมพร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบุ่งเลิศ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมยวดี

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขอนแก่น
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดงลาน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาโพธิ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลปอภาร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลรอบเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสะอาดสมบูรณ์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสีแก้ว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองแก้ว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองแวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองทอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหนือเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแคนใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนตาล
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนรัง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลในเมือง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเมืองสรวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกกกุง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคูเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองผือ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองหิน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองสรวง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอเสลภูมิ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลกลาง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขวัญเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขวาว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าม่วง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนางาม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเมือง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาเลิง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาแซง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบึงเกลือ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพรสวรรค์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลภูเงิน
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลวังหลวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลศรีวิสัย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองหลวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเกาะแก้ว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเมืองไพร
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเหล่าน้อย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ทอง

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอโพธิ์ชัย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลขามเปี้ย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำพอุง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลดอนโอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลบัวคำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสะอาด
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองตาไก้
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลอัคคะคำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลเชียงใหม่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ศรี

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอโพนทราย
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลท่าหาดยาว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลยางคำ
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลศรีสว่าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสามขา
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพนทราย

 โรงงานน้ำปลาร้าอำเภอโพนทอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลคำนาดี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลนาอุดม
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลพรมสวรรค์
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลวังสามัคคี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสระนกแก้ว
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลสว่าง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลหนองใหญ่
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลอุ่มเม่า
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลแวง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกกกม่วง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโคกสูง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโนนชัยศรี
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ทอง
โรงงานน้ำปลาร้าตำบลโพธิ์ศรีสว่าง